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2019顶级大师班Masterclass 2019

三位世界级酒评家在2019年峰会期间,通过不同主题的大师班与国内的爱好者和专业人士亲密互动、分享顶级佳酿。三场大师班都由专业团队现场翻译为中文,确保参与者透彻领会大师真意。

三位大师的顶级大师班主题详细介绍、酒单如下(点击大师标签页切换)。

  • 杰西斯·罗宾逊 Jancis Robinson

    德国葡萄酒大师班
    德国雷司令和黑皮诺的顶级风土

    主讲大师:杰西斯·罗宾逊 Jancis Robinson MW

    大师班语言:英语,由专业团队现场翻译为中文

    时间:2月23日周六16:30 – 18:30

    地点:上海浦东滨江大道2727号 上海国际会议中心 5楼 5BC

    笼罩在无数荣誉和头衔光环之下的葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW),或许要算世界上葡萄酒知识最为广博和深厚的酒评家了。 这位“葡萄酒第一夫人”以严谨、客观而全面的品评风格开创了JR葡萄酒评分体系,成为世界葡萄酒市场和葡萄酒教育领域呼风唤雨的人物。不计其数的爱酒之人通过她编写的经典教科书进入了这个美妙而复杂的世界,或者通过她的网站和专栏了解最新的葡萄酒流行趋势和行业动向。

    时隔3年,杰西斯·罗宾逊大师将再度来到中国,参加在上海举办的发现中国 · 2019中国葡萄酒发展峰会,品评推荐最出色的中国葡萄酒,并举办两场国际葡萄酒大师班:德国葡萄酒大师班和西班牙葡萄酒大师班。

    凭借过人的学识和非凡的葡萄酒知识储备,大师将在这两场大师班上,通过精心挑选的代表性佳酿,向中国的葡萄酒爱好者们倾囊相授数十年来对德国和西班牙葡萄酒精华风土的深刻理解,并透彻解析德国和西班牙各大产区风格发展演变和当下潮流,让大家重新认识这两个经典葡萄酒国家令人惊喜的另一番面貌。这将是与这位世界一流的酒评家一起学习交流、分享佳酿最为难得的机会。

    经常阅读知味每周更新的杰西斯·罗宾逊专栏的朋友们应该不会陌生,大师是德国雷司令和黑皮诺的鉴定支持者。在她的心目中,雷司令是全世界最好的白葡萄品种,对风土敏锐的表现力比任何其他白葡萄品种都强;她决心用毕生精力来推广雷司令这一品种,希望有生之年德国雷司令可以火起来;她也曾将德国黑皮诺比作勃艮第红葡萄酒的最大对手,并高度评价说:“一些德国黑皮诺惊人的品质是葡萄酒世界保守的最好的秘密之一。”

    非常令人欣慰的是,全世界范围内的葡萄酒爱好者们对德国葡萄酒,尤其是德国的雷司令和黑皮诺葡萄酒的兴趣不断高涨,越来越多的人认识到这两个风土表现力极佳的品种在德国复杂多样的杰出风土上所展现出的强烈吸引力。

    2月23日下午的中国葡萄酒发展峰会的顶级大师班上,您将通过9款杰西斯·罗宾逊大师精心挑选的代表性德国顶级风土佳酿,深度领略雷司令和黑皮诺这两大精妙的风土品种,在德国各大产区的顶尖风土之上,所能表达出的极致魅力。所有出现在大师班上的酒款,全都来自德国酒庄中的翘楚,很多都获得了杰西斯·罗宾逊大师17-18分的高分评价(满分20分)。

    • 品鉴酒单

      1. Maximin Grunhaus Pinot Noir Mosel 2015

      进口商:Certiz Premier 天傲(名家)贸易有限公司

      漫绿园酒庄坐落在Mosel产区Ruwer区域,以自己的独占园Maximin Grunhaus著名。其酿酒历史可追溯到罗马时代,是摩泽尔教材级的历史酒庄。酒庄拥有Abtsberg、Herrenberg和Bruderberg 3个葡萄园,其中,Abtsberg曾专供修道院院长饮用。漫绿园出产的黑皮诺是摩泽尔产区红葡萄酒的成功典范。

      2. Jean Stodden Recher Herrenberg Spätburgunder GG Ahr 2014

      进口商:Certiz Premier 天傲(名家)贸易有限公司

      施托登酒庄位于Ahr产区,是该产区历史悠久的最知名的酒庄之一。施托登家族(The Stodden Family)早在1578年就开始在这里种植葡萄和酿造葡萄酒,其葡萄园位于阿尔河谷陡峭的山坡中央朝向正南,坡度达60度,因此每天都光照充足。土质主要为板岩、玄武岩和来源于火山岩的杂砂岩黏土,这种土壤通过白天积攒光照热量,在夜间散发热量,可以使园中黑皮诺完全成熟,从而确保了葡萄酒的极高品质。Jancis Robinson曾为该款酒打出了18分的高分。

      3. Bernhard Huber Malterdingen Bienenberg Spätburgunder GG Baden 2015

      进口商:Westmann 北京伟斯曼鸿达商贸有限责任公司

      雨博酒庄位于Baden产区Breisgau区域,酒庄所在的Malterdingen村最好的葡萄园便是Bienenberg (蜜蜂山),十四世纪,熙笃教会的僧侣将黑皮诺带到此地种植,是历史悠久的名园。蜜蜂山的土壤是跟勃艮第夜丘一样的石灰岩,地块朝南、坡度超过60度,使酿造出的黑皮诺具有精致的香气层次和良好的结构。Falstaff 94分。

      干型雷司令:

      4.Wittmann Morstein Riesling GG Rheinhessen 2017

      进口商:Diversity Fine Wines 葡樽贸易有限公司

      位于Rheinhessen产区莱茵河畔Westhofen镇的维特曼酒庄,近年来成长为该产区的顶级酒庄。维特曼家族早在1663年开始就在镇上种植葡萄并酿酒,于1985年率先开始尝试有机种植,在1990年获得有机认证,2004年开始实行生物动力法种植、管理葡萄园。酒庄拥有四块特级园,其中Morstein是一片古老的土地,对它最早的记载可以追溯到1282年。葡萄园里的泥灰型黄土和石灰岩为葡萄藤提供了充足养分和矿物质,加之酒庄使用天然野生酵母、大型旧橡木桶,尽可能地降低人为干扰,酒款可以淋漓尽致地反映这块土地的风土。Jancis Robinson 18.5分。

      5. Künstler Hochheimer Herrenberg Riesling Trocken Rheingau 2016

      进口商:Wikiwine 深圳市酒百科科技有限公司

      Rheingau是德国最小但最重要的产区,拥有许多历史悠久的名庄,昆斯勒就是其中之一。酒庄创立于1648年,是一家传统的家族式酒庄。现任庄主Gunter Kunstler是德国最好的酿酒师之一,曾于2005、2006年两次获得葡萄酒大师协会(IMW Institute of Masters of Wine)颁发的“年度最佳酿酒师”称号。昆斯勒酒庄的雷司令全部采用手工采摘,去梗发酵,根据不同的葡萄园和葡萄品种,分别选用不锈钢罐或橡木桶进行缓慢的发酵,以发展出更饱满丰富的香气。品鉴酒款来自Herrnberg一级园,从中可以体验到新鲜、丰富的果味和爽脆的酸度的完美平衡。

      6. Hans Wirsching Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling GG Franken 2015

      进口商:JoyPattern 今德尚品(北京)贸易有限公司

      Franken产区老牌名庄汉斯·维尔盛,不仅以酿造产区代表性品种Silvaner出名,雷司令也发挥地相当出色。Julius-Echter-Berg是法兰肯最出名的特级园,坐落在朝南的陡坡,北面和东面有森林形成防风墙保护葡萄藤不受东北风侵袭。这里有一种特殊石膏土(Gypsum-keuper soils),其优秀的传热性和保水能力令果实有更长的成熟期,酿出的酒也更具成熟风味和圆润酒体。Jancis Robinson 17分。

      半干到甜型雷司令:

      7. Peter Lauer Faß 6 Senior Riesling Mosel 2016

      进口商:German Wine Alliance 德国葡萄酒联盟(中国)有限公司
      位于Mosel产区的Saar地区拥有着独特的微气候,被认为是德国最优质的雷司令产区之一。Peter Lauer酒庄为家族式经营,现任酿酒师Florian Lauer是家族第三代,被公认为“这一产区最伟大的酿酒师之一”。酒庄的葡萄园位于Kupp的山坡上,拥有着众多保存完整的老藤(最高藤龄可达到100年)。此款酒来自酒庄的单一园,平均葡萄藤龄为70年。酒庄采用有机方式种植葡萄,并采用100%自然酵母发酵。利用不同Fass编号来区别不同的品类(Fass是在德语里是”大桶”的意思),目前酒庄有15个不同的Fass,代表15个不同葡萄园或是品类。

      8. Peter Jakob Kühn Oesterich Lenchen Riesling Auslese Rheingau 2016

      进口商:German Wine Alliance 德国葡萄酒联盟(中国)有限公司

      德国自然酒先锋中的佼佼者,Rheingau大名家,也是产区第一家生物动力法酒庄。从2004年起,酒庄开始采用有机和生物动力种植法,并自2009年起成为Demeter协会成员,并获得德国Bio-Zertifiziert有机认证。庄主Peter Jakob Kühn被著名德国葡萄酒指南Gault&Millau评选为2016年最佳酿酒师。此款逐串精选甜白雷司令以新鲜的花香、浓郁丰富的热带水果味道和平衡的酸甜度让Jancis Robinson打出了 18分高分。

      9. Bassermann-Jordan Deidesheimer Hohenmorgen Riesling BA Pfalz 2011

      进口商:Certiz Premier 天傲(名家)贸易有限公司

      巴塞曼乔登酒庄是Pfalz最具代表性的家族酒庄之一,酿酒历史可追述到1718年,由当时的酿酒先锋Andreas Jordan一手打造。老乔登是最早一批按照贵腐程度采摘葡萄的酒农,还采用各品种间分开酿酒的方式以保证能酿造出一些高品质的葡萄酒,可以说是参与了德国优质葡萄酒的酿造史。老乔登的儿子Ludwig Bassermann-Jordan博士参与制定了德国第一部葡萄酒法规,后来又创建了德国葡萄酒名庄联盟(VDP)。Jancis Robinson近年来对此款逐粒精选甜白评分都在17-18分。

     

  • 杰西斯·罗宾逊 Jancis Robinson

    西班牙葡萄酒大师班
    古老产区的活力与新生

    主讲大师:杰西斯·罗宾逊 Jancis Robinson MW

    大师班语言:英语,由专业团队现场翻译为中文

    时间:2月24日周日10:00 – 12:00

    地点:上海浦东滨江大道2727号 上海国际会议中心 5楼 5BC

    笼罩在无数荣誉和头衔光环之下的葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW),或许要算世界上葡萄酒知识最为广博和深厚的酒评家了。 这位“葡萄酒第一夫人”以严谨、客观而全面的品评风格开创了JR葡萄酒评分体系,成为世界葡萄酒市场和葡萄酒教育领域呼风唤雨的人物。不计其数的爱酒之人通过她编写的经典教科书进入了这个美妙而复杂的世界,或者通过她的网站和专栏了解最新的葡萄酒流行趋势和行业动向。

    时隔3年,杰西斯·罗宾逊大师将再度来到中国,参加在上海举办的发现中国 · 2019中国葡萄酒发展峰会,品评推荐最出色的中国葡萄酒,并举办两场国际葡萄酒大师班:德国葡萄酒大师班和西班牙葡萄酒大师班。

    凭借过人的学识和非凡的葡萄酒知识储备,大师将在这两场大师班上,通过精心挑选的代表性佳酿,向中国的葡萄酒爱好者们倾囊相授数十年来对德国和西班牙葡萄酒精华风土的深刻理解,并透彻解析德国和西班牙各大产区风格发展演变和当下潮流,让大家重新认识这两个经典葡萄酒国家令人惊喜的另一番面貌。这将是与这位世界一流的酒评家一起学习交流、分享佳酿最为难得的机会。

    对葡萄酒而言,西班牙是一个既古老又年轻的国度。上千年的种植葡萄和酿酒的历史,各大产区都不乏低产而珍稀的百年老藤,但过去20多年来,全球最大规模的葡萄酒革命也在这片土地之上发生,很多激动人心的复兴和变革,正在那些被尘封遗忘的产区不断发生。目前的西班牙,正处在这样一个方兴未艾、充满活力的时刻。

    杰西斯·罗宾逊这场与众不同的大师班,就将着眼于那些正在推动着传统复兴、锐意进取的西班牙酒庄,有声名显赫的老牌名家,也有崭露头角的新生力量,从经典的Rioja和Priorat产区,到不为人知的大洋之上的加那利群岛,大师将通过精心选择的9款代表性顶尖佳酿,将数十年精研西班牙风土所积累的深度和广度的理解倾囊相授,为你展现一个前所未见的西班牙,这样的西班牙酒大师班,国内绝无仅有。

    • 品鉴酒单(点击查看)

      白葡萄酒

      1. Agusti Torello Mata Brut Reserva, Catalonia 2015

      进口商:Pasion International Trading 派讯国际贸易有限公司

      这支酒来自西班牙最著名的起泡酒名家之一 Agusti Torello Mata(简称ATM)酒庄。酒庄位于佩内德斯(Penedès)产区的心脏地带 Sant Sadurní d’Anoia,也是著名的Cava之都。ATM 酒庄以精细的手工 Cava 闻名,从最顶级的葡萄园采用当地葡萄品种进行酿造。如今很多酒庄采用霞多丽和黑皮诺酿造 Cava, 但 ATM 认为只有用本土品种才能更好的表现风土,只专注于酿造 Reserva 和 Gran Reserva。

      正是因为这些努力,ATM 酒庄在国际上也极具声望,法国酒评机构 Bettane & Desseauve 甚至将 ATM 旗下的顶级酒Kripta 评为世界上最好的五大起泡酒之一。值得一提的是,就在几天前,ATM 酒庄同桃乐丝一样宣布退出西班牙起泡酒官方分级 Cava DO,这也意味着未来酒庄将在酿酒方面有更多的灵活性,向着更高的品质不断突破前行。

      2. Rafael Palacios “As Sortes Val do Bibei” Godello, Valdeorras 2016

      这支酒来自西班牙西北地区的 Valdeorras,所使用的是当地品种 Godello。该品种拥有优质的酸度和矿物风味 ,但它很易招惹害虫及霉菌,因此几近绝种。 所幸,这个品种被一些颇有眼光的酿酒师挽救,方才不至淹没于历史的长河中。Rafael Palacios 正是其中著名的一位,他在2004年购入了这块 Godello 葡萄园,酿造出这支杰出的作品。Jancis Robinson为这款白葡萄酒给出了18.5分的超高分评价(满分20分)。

      3. Suertes del Marques Trenzado, Valle de la Orotava, Canary Islands 2016

      进口商:Torres China 桃乐丝中国

      这是一款非常特殊的来自加纳利群岛的酒,极具风土个性。Suertes del Marques酒庄位于Tenerife岛上最古老的Valle de la Orotava产区。由于常年受到海风侵袭,这里的葡萄藤架式相当奇特,是采取如酒标所示那样将葡萄藤串联在一起的 Trenzado 整形方法,酒的名字也正来自于此。

      酒庄坚持尽量不做人工干预,采用90%的 Listan Blanco 混合10%其它当地品种,最终酿造了这支充分反映当地火山土质和海岛风土的个性白葡萄酒,具有超强的矿质口感,风味复杂而多变,个性非常鲜明,获得了很多酒评家和顶尖侍酒师的高度评价,这款酒的2015年份获得了Jancis Robinson大师17分评价。

      4. Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada No. 59 Sherry, Andalucia

      进口商:Moni’s Sherry World  莫妮的雪利世界

      Equipo Navazos 本身并不是一个酒庄,也没有自己的酒窖,而是著名的雪莉装瓶商(请类比威士忌的独立装瓶商IB)。他们从各家酒庄挖掘充满个性、品质卓越的雪莉酒装瓶销售,序号系列是他们推出的概念性产品,充分展现雪莉产区鲜为人知的多样性和复杂性,每一款酒都是不可再复制的出品,产量非常稀少,喝完就没有了,也因此得到全球雪莉爱好者的疯狂追捧。这家雪莉酒庄的出品,杰西斯·罗宾逊大师极为少有的3次给出满分20分,77次给出18分以上的评价!

      59号 Manzanilla 选自圣卢卡镇的Hijos de Rainera Pérez Marín 酒庄,这是一款层次极其丰富的酒,生物陈年呈现的新鲜,与氧化倾向带来的复杂,互相平衡。这款酒平均桶陈15年,产量仅3500瓶,是在国内难得一见的优质个性雪莉,Jancis Robinson 18分高分评价。

      红葡萄酒

      5. Compania de Vinos del Atlantico Sierra de la Demanda, Rioja 2013

      进口商:Le Sommelier 索玫烈国际商贸有限公司

      这支酒来自西班牙经典产区里奥哈(Rioja),是由歌海娜(Garnacha)、丹魄(Tempranillo)和维尤拉(Viura)酿造的红葡萄酒。虽然身处著名的里奥哈,却是来自南面并不为人熟知的 La Demanda 产区,葡萄园零星分布在海拔700米以上的陡峭梯田上,是 La Demanda 海拔最高的地方,加之这里的葡萄是种植于1930年的老藤,有着近90年的藤龄,因此只能人工管理采摘,产量也相当低,却拥有极佳的陈年潜力。这支酒绝对是探索里奥哈产区不可错过的酒款之一。Jancis Robinson 17.5分高分评价。

      6. Mas Doix Costers de Vinyes Velles, Priorat 2009

      进口商:Juerui Industry  爵瑞实业

      Doix 酒庄由同名家族管理,位于西班牙著名产区普里奥拉托(Priorat)东北部的 Poboleda 村,在当地拥有15公顷的葡萄田,分布在5块园中。Costers de Vinyes Velles 是酒庄的旗舰酒款,由几乎各占一半比例的老藤佳丽酿(Carignan)和老藤歌海娜酿造而成,藤龄低则80年,最古老的达108岁之高,因此年产量只有4000至7000瓶。是西班牙老藤佳酿中的经典代表。Jancis Robinson为这款酒所有评分过的年份的评价都在17分以上。

      7. Descendientes de J. Palacios Las Lamas, Biezo 2013

      进口商:Panati Wine 班提酒业

      Alvaro Palacios 是如今西班牙酒界无人不知无人不晓的人物。除了在普里奥拉托大展拳脚外,他还于1999年在比埃尔索(Bierzo)产区和他的外甥创立了Descendientes de J. Palacios,采用生物动力法,以西班牙本土品种 Mencía 酿造葡萄酒。Descendientes de J. Palacios Las Lamas 挑选了藤龄在60到100年的老藤门西亚酿造,生长于陡峭山坡的老藤产量非常有限,却可以酿造出精巧细致,口感醇厚,能耐久存的葡萄酒,令这支酒一直被评为可以代表该产区的最佳酒款之一。Jancis Robinson大师17.5+高分评价。

      8. Aalto PS, Ribera del Duero 2009

      进口商:Panati Wine 班提酒业

      位于西班牙著名产区斗罗河岸(Ribera del Duero)的 Aalto 酒庄成立于1999年,庄主 Mariano García 在大名鼎鼎的 Vega Sicilia 掌管酿酒超过30年,他在与 Javier Zaccagnini 共同建立 Aalto 酒庄后,花费了仅仅16年时间,便已经令酒庄扬名海外,跻身西班牙顶级酒庄之林。

      酒庄如今拥有110公顷的葡萄园,分布在9个不同村的200多个地块中,而且种植的大多是老藤。这些来自不同地块的葡萄都经过分开采摘、发酵和陈年,直到最后的环节才进行调配。酒庄只酿造两款酒: Aalto 和 Aalto PS,后者PS(Pagos Seleccionados)是酒庄的顶级酒款,只有在极为出色的年份才会酿造。

      9. Torres Grans Muralles Conca de Barbera, Catalonia 2011

      进口商:Torres China 桃乐丝中国

      探索西班牙当然不得不提桃乐丝Torres这家酒庄,这支酒桃乐丝旗下最顶级的旗舰酒款之一Grans Muralles,来自西班牙加泰罗尼亚的 Conca de Barberà 产区,这里的海拔从500米爬升到1600米,有助于葡萄的缓慢成熟。加上地中海的水气影响,让这里成为种植慢熟品种的天堂。正是因为认识到这个产区的潜力,Miguel Torres 前来投资,致力于酿造单一产区酒。

      Grans Muralles 的名字来自西班牙语“巨大城墙”(Great Wall,就是“长城”),缘起于当地修道院未受战火摧残的城墙。Grans Muralles 使用 Garró 和 Querol这两个濒临绝迹的本土品种,与歌海娜、佳丽酿和慕合怀特混酿而成,Licorella板岩给予其独一无二的特色,再加上使用成熟酿酒技术的保证,打造出了这支旗舰酒款。Jancis Robinson大师18超高分评价。

  • 中外专家中国葡萄酒点评研讨大师班

    主讲大师:伊安·达加塔 Ian D’Agata、贝尔纳·布尔奇 Bernard Burtschy和段长青教授
    大师班语言:英语,由专业团队现场翻译为中文
    时间:2019年2月24日 周日 10:00-12:00
    地点:上海浦东滨江大道2727号 上海国际会议中心 7楼明珠厅

    在今年的峰会上,贝尔纳·布尔奇Bernard Burtschy、伊安·达加塔Ian D’Agata这两位世界著名酒评家,和中国葡萄酒的权威专家——国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青教授,将共同主持一场非常少见的中国葡萄酒点评研讨大师班。

    贝尔纳·布尔奇
    Bernard Burtschy

    世界著名酒评家,法国最重要的酒评家之一,法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席,法国第一大报《费加罗报》葡萄酒新媒体Avis du Vin的创办者,知味特别顾问。2016年他获得了由国际美食学院颁发的“葡萄酒媒体国际金橘奖”。他同时拥有统计学博士学位,是法国著名的巴黎高等电信学院(Telecom ParisTech)的退休教授。

    伊安·达加塔
    Ian D’Agata

    世界著名酒评家,著名国际酒评媒体Vinous主笔,知味葡萄酒顾问;他同时还是意大利著名的Collisioni露天音乐美食美酒节的美食美酒创意总监,并在纽约大学(New York University)的食品科学硕士项目中讲授意大利葡萄酒的文化历史。 作为一位坚持25年笔耕不辍的优秀葡萄酒作家,他曾多次被授予“意大利最杰出葡萄酒作家”的殊荣。他2014年出版的巨著《意大利原生酿酒葡萄品种》,奠定了他在意大利葡萄酒领域的权威地位,并获得了2015年度Louis Roederer国际葡萄酒大奖的年度图书奖。

    段长青
    Changqing Duan

    博士、教授、博士生导师、国家高级酿酒师和高级品酒师;中国农业大学葡萄与葡萄酒研究中心主任;国家葡萄产业技术体系首席科学家、 中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副会长兼秘书长、中国酒业协会葡萄酒技术委员会主任、中国食品工业协会葡果酒专家委员会副主任。几十年从事葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、园艺产品加工学和葡萄酒化学方面的教学、科研和相关技术推广应用工作,为提升整个中国葡萄酒产业的种植及酿造水平做出过突出贡献。

    贝尔纳·布尔奇和伊安·达加塔两位国际大师一直心系着中国葡萄酒的发展,曾经走访中国的多个产区探索风土,并且也积累了相当丰富的中国葡萄酒品鉴经验。段长青教授则是顶尖的中国葡萄酒专家,对中国各大产区的风土条件和产业发展情况都拥有第一手的研究经验,是业界公认的中国酒权威。中外大师同台,共同点评研讨和引导品鉴北京房山、宁夏贺兰山东麓、新疆焉耆、河北怀来沙城和云南茨中等中国各大重要葡萄酒产区的8家代表性酒庄的代表性酒款

    3位专家将凭借数十年对世界葡萄酒的深度认识和实践经验,为你深度解析“中国风土”和中国葡萄酒行业的现状和前景。这将是与世界一流的葡萄酒专家一起近距离学习交流中国葡萄酒最为难得的机会。

    • 品鉴酒单(点击查看)

      1. 波龙堡有机干白葡萄酒 2016

      产区:北京房山产区

      品种:40%小芒森,28%霞多丽,22%维欧尼,10%瑚珊

      北京波龙堡酒庄由中法合资兴建,成立于1999 年。酒庄拥有自己的独立葡萄园,坐落于风景秀丽、环境优美、空气清新的北京市房山区八十亩地村雾岚山脚下,葡萄种植基地占地 70 公顷,设计年生产葡萄酒产量250吨。自2005年起先后获得中国,欧盟,美国有机认证。出口香港,巴黎,伦敦等国际葡萄酒市场。

      产自大石河古道砂石土壤,超强的渗水性使得土壤湿度极低,保证了果实成 熟,房山产区多雨的特性让葡萄保留自然均衡的酸度,4个葡萄品种同时采 收,混合入橡木桶中进行酒精发酵,使得酒款表现浑然一体,温和而悠远。

      2. 迦南美地雷司令干白葡萄酒 2017

      产区:宁夏贺兰山东麓产区

      品种:100%雷司令

      中国葡萄酒“充满希望和果实的地方”就在迦南美地。名字的由来寄托了庄主对“让中国葡萄酒走向世界”坚定的信心和美好的愿望。酒庄名源头是一块“流淌着奶与蜜的土地”,是一块福满运足的应许之地。

      3. 贺兰晴雪酒庄加贝兰小脚丫黑比诺干红葡萄酒 2015

      产区:宁夏贺兰山东麓

      品种:100%黑比诺

      宁夏贺兰晴雪酒庄创建于2005年,坐落在贺兰山脚下,是宁夏首家示范性的酒庄。精致,专 业 ,专 注 ,依托贺兰山得天独厚的产地资源,尊重土壤,尊重自然,专心做好酒,不奢华,不张扬,在静默中体验葡萄酒的深刻内涵。

      酒庄的三个创始人,分别从事葡萄园的栽培管理,葡萄酒的酿造和酒庄的经营管理。酒庄酿 酒顾问由荣膺国际十大葡萄酒顾问之一的李德美先生担任。

      贺兰山东麓产区日照充足,热量丰富,昼夜温差大,干旱少雨,病虫害少,葡萄园位于海拔1105米,土壤为风沙土,葡萄园树龄17年。这款清新、优雅、精致的黑比诺是贺兰晴雪酒庄在风土表达上的又一次思考和尝试。小脚丫象征着酒庄永不止步的探索精神。

      4. 银色高地酒庄爱玛珍藏干红葡萄酒 2014 (1.5L装)

      产区:宁夏贺兰山东麓

      品种:60%赤霞珠,40%美乐

      银色高地(Silver Heights)成立于2007,现在贺兰山东麓产区有两片葡萄园:金山酒园位于宁夏贺兰山脉脚下,面积为70公顷,土壤为沙质土,具有丰富的灰钙土和云母;葡萄苗栽种于2011年。种植单一葡萄品种赤霞珠Cabernet Sauvignon。面积600亩。夏营子酒园位于金山酒园以北十七公里处。在国际葡萄园区内。土壤为沙硕土,石砾比例居多。土壤含丰富矿物质。园区从2013年开始种植,是银色高地的试验园,种植葡萄品种包括马瑟兰Marselan,品丽珠Cabernet Franc,黑皮诺Pinot Noir及少量的霞多丽Chardonnay。面积400亩30公顷。

      5. 中菲酒庄马瑟兰橡木桶陈酿干红葡萄酒 2016

      产区:新疆焉耆产区

      品种:100%马瑟兰

      中菲酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造、文化传播及休闲度假为一体,由全球知名酒庄建筑设计机构——意大利阿克雅 (Archea) 设计,总建筑面积约 50,000 平方米,地下恒温恒湿酒窖 10,000 平方米,是结合焉耆本土自然和人文特点,并融入国际化审美视野的生态酒庄,从 葡萄种植、采摘到酿造、陈年、装瓶等所有生产环节均在酒庄内完成。

      6. 紫晶庄园晶典马瑟兰干红葡萄酒 2014

      产区:河北怀来沙城产区

      品种:80%马瑟兰,20%美乐

      怀来紫晶庄园位于中国优质酿酒产区河北怀来,酒庄距举世闻名的八达岭长城18公里,北可俯瞰官厅水库,南可眺望燕山北麓明代长城,产区位置风土得天独厚。庄园是集葡萄种植、葡萄酒酿造、灌装、葡萄酒文化传播及私藏酒窖服务为一体,依靠“层峦叠嶂夹一湖”的独特自然气候及本地优良土壤,匠心酿造气质高雅、个性鲜明的庄园葡萄酒。

      公司自有种植基地1000亩,目前种植有马瑟兰、赤霞珠、美乐、品丽珠、黑比诺、霞多丽等世界著名酿酒葡萄。通过严格限产,年产优质酒庄葡萄酒300吨。并聘请匈牙利专业酿酒师进行酿酒指导。庄园于2017年6月被中国酒业协会首批获准使用酒庄酒商标认证企业。

      酒庄葡萄基地海拔572米,年平均降雨量367毫米,无霜期189天,有效积温1816.8摄氏度。葡萄成熟期的昼夜温差为14度–15度。这里有上万年形成的古河流冲击土壤,数层石灰石,火山砾石与黄土交错,透水透气性良好,含有丰富多样的矿物质。

      7. 中法庄园2014珍藏干红葡萄酒 2014

      产区:河北怀来沙城产区

      品种:54%美乐,32%品丽珠,14%赤霞珠

      中法庄园(Domaine Franco Chinois ),源起于 1997 年温家宝出访法国,与时任法国总统希拉克共同提议,创建中法示范农场,开启了中法两国葡萄酒产业正式合作的篇章。选址 毗邻首都北京的河北怀来,这座由两国国名命名的酒庄,成为中法两国交流合作的典范。中法庄园甄选纯正法国葡萄苗木,结合怀来产区风土特色,以最高的标准和坚持的态度,成就顶级佳酿,为中国精品酒庄代表。

      河北怀来产区属温带大陆季风性气候,拥有极佳的自然条件,年日照时数达3000小时以上,年平均有效积温1800-1900°C,全年无霜期205天,年平均降雨量400mm,非常适宜种植酿酒葡萄。

      此款2014年份珍藏级干红葡萄酒,经100%全新法国橡木桶陈酿18个月,结合2014年怀来产区最佳风土气候,充分展现此款典型波尔多混酿干红之特色,为中法庄园限量经典酒款。

      8. 霄岭酒庄干红葡萄酒 2015

      产区:云南香格里拉茨中产区

      品种:95%赤霞珠,5%佳美娜

      霄岭酒庄踞澜沧江上游谷地,海拔 2200 米,地势得天独厚。当地酿酒历史起源于十九世纪 到达藏区的法国传教士,如今我们依旧延续传统、尊崇风土:手工采摘、筛选及除梗;使用陶罐发酵并陈酿,随后置于法国橡木桶继续陈酿二十个月。耕作于云霄峻岭之间,孕育此诚意之作——“ 霄岭 • 赤霞珠 ”。